7 березня 2025 року студенти Кафедра економіки, обліку та оподаткування ВННІЕ ЗУНУ здійснили навчальний візит до ресторанів KFC у Вінниці. Захід організовано в рамках практичного вивчення дисциплін професійного спрямування для студентів спеціальності "Облік і оподаткування" та "Підприємництво та торгівля", гарантами освітніх програм першого (бакалаврського) рівня підготовки к.е.н., доценткою Оксаною Балазюк та к.е.н., доценткою Лесею Дончак.

Під час екскурсії студенти ознайомилися з:

-особливостями організаційної структури та логістики роботи мережі ресторанів швидкого обслуговування;

-економічними принципами, що лежать в основі функціонування міжнародної компанії — від формування ціни до оптимізації витрат;

-історією розвитку бренду KFC, що виріс із маленького кафе до світового гіганта фастфуду, з фокусом на впровадження франчайзингової моделі та унікальність рецептури з "11 трав і спецій".

Родзинкою зустрічі стала практична частина: студенти мали змогу відчути себе в ролі працівників KFC, власноруч готуючи чізбургери та працюючи з кухонним обладнанням. Це дало змогу поглянути на роботу ресторану «зсередини» та краще зрозуміти тонкощі обслуговування та виробництва.

Екскурсія завершилася неформальним спілкуванням за столом з фірмовими стравами KFC, що створило дружню атмосферу і залишило приємні враження.

Подібні заходи демонструють важливість поєднання теоретичних знань з практикою, формують професійну зацікавленість і мотивують до подальшого розвитку у сфері економіки, обліку та бізнесу.