Вінницький Інститут Економіки, ВІЕ

Вітаємо кандидата історичних наук, доцента кафедри правознавства та гуманітарних дисциплін ВННІЕ ЗУНУ Творун Світлану Олександрівну з перемогою у конкурсі на підтримку книговидання про Вінницю і видання книги «До кожного свята свої хлібенята»!

Це унікальна книга, в якій представлено біля 100 видів традиційного обрядового хліба - 60 найменувань до календарних свят і 40 до важливих родинних подій. Історичну інформацію доповнюють рецептура приготування випічок, цікаві ілюстрації, серед яких 547 фотографій та 6 відео.

Чудовому виданню завдячуємо авторам Світлані Творун і Олександрі Шевчук, студентам, викладачам і адміністрації Вінницького навчально-наукового інституту економіки та ВСП ВФКЕП Західноукраїнського національного університету, які долучилися до збору етнографічного матеріалу. Щиро дякуємо видавництву «Консоль» за прекрасний друк і оформлення а також Вінницькі міській раді за фінансову підтримку. А ще дякуємо перекладачці з Лондона Дар’ї Волчанській за супровід українського тексту англійською мовою, студії «Сонячний Вітер» і Валентині Слободиській за фото і відео, а технологу Одеського національного технологічного університету Оксані Ткачук за адаптацію традиційної рецептури до сучасних умов приготування.

Головна подяка талановитому українському народу, який створив і зберіг нашу багату хлібопекарську культуру і воїнам ЗСУ, що боронять нашу незалежність.